Rola białka i jego dzienne zapotrzebowanie

Białko jest źródłem aminokwasów, które są odpowiedzialne na wzrost oraz rozwój tkanek w organizmie człowieka. Co więcej, bierze ono udział w produkcji bardzo ważnych cząsteczek biologicznych, takich jak DNA i hormony. Dlatego właśnie jest ono niezbędne w diecie i przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Jego dzienne zapotrzebowanie dla osób, które nie prowadzą regularnej aktywności fizycznej to około 1 g na kilogram masy ciała. Dla sportowców, zapotrzebowanie to wzrasta nawet do 2 g, w zależności od poziomu aktywności fizycznej. Odżywki białkowe są świetnym sposobem na uzupełnienie dziennego zapotrzebowania na ten niezwykle cenny składnik odżywczy.

Rodzaje odżywek białkowych

Na rynku istnieje szeroki wybór odżywek białkowych, które różnią się od siebie przede wszystkim stopniem rozłożenia białka. Wyróżniamy produkty: pełnobiałkowe - z nierozłożonym białkiem, hydrolizaty - zawierające wstępnie rozłożone białko oraz wolne aminokwasy, czyli białko rozłożone do najprostszych składników. Warto wybierać produkty, które w swoim składzie posiadają przynajmniej 50% białka, najlepiej pochodzenia roślinnego lub zwierzęcego, ponieważ wykazują one wyższy stopień przyswajalności.